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豆腐圆子首发

发布时间:2019-07-22 04:28:04 编辑:笔名

1张图片

“一个人做得匆忙,没有拍下过程图,只有成品图。挺好吃的,大家可以试一试。”

食材明细

主料 豆腐 一斤 胡萝卜 一根

辅料 土豆淀粉 稍多点 葱花 少许 盐 少许 花椒面 少许 鸡蛋 1个

清淡口味炸工艺半小时耗时普通难度

豆腐圆子的做法步骤

1

豆腐压碎,胡萝卜用叉子插碎,如果太大就再剁碎些。

2

打入鸡蛋,放盐、花椒面、葱花,早用热油少许泼上。再放淀粉,可以多一点,少许水,充分搅拌。

3

用手搓成一个个圆子,待用。锅里放油烧热,放入圆子,炸至金黄即可。

4

碗里放生抽,耗油,淀粉,水,倒入空锅里勾芡。然后浇在盘中圆子。这样,外脆里嫩的圆子就做好啦……

小窍门

口味因人而异

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