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干锅肥肠鸡的简单做法

发布时间:2020-01-21 15:18:45 编辑:笔名

干锅肥肠鸡的简单做法

文章导读

   如今,人们最常使用的肉类当属鸡肉和猪肉了,而每当提及鸡肉的时候,大概最让人难以忘怀的就要数,母鸡熬成的黄澄澄的鸡汤,可是且不说鸡汤中含有的脂肪有多多,光是其油腻腻的口感,恐怕都没有多少人会愿意去吃。而今天将会为大家介绍一个鸡肉的新做法---干锅肥肠鸡,希望大家喜欢。

   首先准备所需的主料即适量的大肠和鸡块;所需的辅料即青红椒适量,洋葱适量,蒜头适量,芫茜(香菜)适量,豆瓣酱适量,蚝油适量,味精适量,鸡精适量,辣椒油适量。  

  干锅肥肠的做法步骤如下:

第一步,肥肠清理干净之后焯水,切小块

第二步,热油,加入豆瓣酱翻炒,加入花椒、八角、红尖椒爆香,加入葱姜蒜

第三步,倒入切好的肥肠翻炒,淋少许的酱油翻炒

第四步,加适量的水,大火烧开,转小火炖至大肠熟烂

第五步,倒入彩椒块和豆腐皮,加调味

第六步,焖几分钟,大火收汁。

小贴士:热乎乎的东西最得众人心,这款干锅肥肠新鲜热辣,绝对能博得大家喜爱,加上的辣椒更能帮大家开胃呢。

   鲜亮的色泽,看上去就让人有食欲,而热辣的口感,更是引人回味无穷。虽然干锅来自四川,但是不能吃辣也没有关系,可以少放一些辣椒,这样也更能长处鲜香鸡肉的滋味。快到厨房大展身手吧,为家人献上不同的美味来慰劳辛苦工作的一天。

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