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东西方餐饮扎堆月饼口味创新成竞争法宝月饼

2018-12-13 23:18:16

东西方餐饮扎堆月饼 口味创新成竞争法宝_月饼专题_产业经济

进入九月,便宜坊、星巴克等中洋两派餐饮企业纷纷推出月饼,其中月饼口味创新成了竞争法宝,注意到,今年发布瘦身令后,饭店礼盒月饼价格都不高,基本都没有突破300元大关。尽管饭店月饼才刚刚上市,但不少餐饮企业都表示早在两个月前就开始打点月饼的生意了。注意到,稻香春、便宜坊、功德林等餐饮纷纷推出了特色月饼,口味也以创新为主。稻香春推出了7款西洋口味的西法黄油月饼,而便宜坊则在本周推出了宫保烤鸭肉茸、鲍汁海鲜茸等几款月饼。推出礼盒月饼,洋餐饮也希望分一杯羹,纷纷推出了欧美风情的特色月饼。以咖啡作为主打的星巴克今年继续推出咖啡月饼的星愿礼盒,在京的51家门店同时销售,作为专业咖啡的呈现,礼盒中除了月饼,还加入精巧的咖啡用品和稀有的咖啡豆组合,售价为278元。除了专业的咖啡月饼,星巴克还推出经济实惠的月华礼盒,其中增加了创新的圆枣枸杞口味。在价格方面,由于“瘦身”成功,总体来说今年餐饮企业推出的月饼价格都较为平易近人,基本都没有突破300元。(陈燕)

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